《对酒陆游解答》
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1、儒厨的综合素质就是厨德+知识+厨艺。厨艺就是我们的立身之本，厨德和知识则是我门的价值所在。学厨先学德，做菜先做人。
2、菜品即人品，好菜品出自好人品。
3、不为人知的高尚行为，是最值得尊敬的。
4、含泪播种的人一定能含笑收获。
5、厨师不喝酒，炒菜手发抖!
6、任何的限制，都是从自己的内心开始的。
7、无论是自己的还是别人的经验，别盲目的迷信，那己经是“过时”的东西了，古人云：“世易则时移，时移则备变。”别让自己陷入经验的迷宫中。
8、要在厨房混，最好是光棍!
9、“辛苦了”再加上引号的时候，这个词包含了很多内容。如果再用更多的语言来解释这个词，把它细化的时候，这个“辛苦了”就“廉价了”。所以就是“辛苦了”，足以涵盖所有我想对妻子说的话了。
10、聪明的年轻人以为，如果承认已经被别人承认过的真理，就会使自己丧失独创性，这是最大的错误。——歌德
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